Huertas educativas
Concepto del Proyecto
Uno de los principales retos de las comunidades hoy, y sobre todo mañana, es la obtención de alimentos: el tema de la crisis alimentaria es cada vez más relevante. El proyecto consiste en promover la agricultura orgánica y sostenible en las comunidades indígenas, comenzando por la creación de una parcela modelo que permita el aprendizaje y la proliferación a las familias de la comunidad.
A través de la huerta modelo, la comunidad puede aprender los métodos, tener acceso a las semillas y las herramientas en general para poder hacer su huerta en sus propiedades; de esta manera se convierten en comunidades con seguridad alimentaria, eventualmente produciendo excesos para su comercialización. Esto supone una mejoría en la situación económica de las familias al contar con una entrada adicional de dinero pero sobre todo por no tener que gastar en una gran parte de su alimentación.
Objetivos del Proyecto
Existen tres objetivos primordiales que perseguimos con esta iniciativa:
1. Dar seguridad alimentaria a las comunidades participantes de manera que sepan y puedan producir una grande cantidad de cultivos para el autoconsumo.
2. Crear oportunidades de comercialización de excedentes productivos, de manera que lo que no se consuma en la comunidad pueda ser colocado en mercados interesados en producción sostenible y orgánica.
3. Crear oportunidades de explotación del agro-ecoturismo, por medio de las visitas interpretadas a las huertas orgánicas y a la zona en general.
También tenemos algunos objetivos secundarios que se alcanzarán indirectamente con la realización y organización del evento: enseñaremos a los niños sobre agricultura orgánica, sobre diversos productos agrícolas; promoveremos la concientización sobre la sostenibilidad, promoveremos la unión y participación general para un bien común; enriqueceremos la experiencia de los pequeños estudiantes con elementos vivenciales a través de la gira y talleres en otras zonas del país.
Como?
Las huertas las vamos a manejar como proyectos escolares, de esa forma las escuelas se van a ver beneficiadas por productos frescos, y las maestras van a estar a cargo de supervisar y aconsejar a los alumnos.
Llevamos a maestros y alumnos a una finca educativa en San Carlos, para que conocieran y aprendieran distintas técnicas de siembra orgánica y permacultura, pasamos un fin de semana con ellos en la finca educativa de Don Juan.
Luego estuvimos en la escuela de Las Vegas compartiendo el conocimiento adquirido, tuvimos gran ayuda de la comunidad para hacer las eras para nuestra primera huerta educativa.
El siguiente paso es darle seguimiento con la maestra, ver que cumplan las metas y objetivos que hemos definido y copiar el modelo de huerta en casas particulares y en otras escuelas, el primer paso ya lo dimos en conjunto, ahora tenemos que seguir creciendo.
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Acompañados de Carlitos, Rob y yo fuimos con todos los materiales un fin de semana a la escuela de las Vegas, a dejar lista la instalacion electrica, para poder despues llevar las computadoras
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